在家煮饭，黄瓜、胡萝卜、芹菜等食材上的农药残留，怎样样才能够整理洗刷洁净呢？7月8日，记者在兰洽会展馆注意到，一款厨房黑科学技术产品——食材净化机走进观众的视野。

  记者看到，这台食材净化机里边是一池清水。它是怎样净化食材的呢？净化的作用怎么？参展商陈怡庭向记者做了演示，把一根胡萝卜一剖为二，一半投入食材净化机进行净化，一半置入案板上。接通电源，食材净化机内的清水开端泛起白雾，改动了水的分子结构，来复原食材的本味。

  通过9分钟，胡萝卜净化结束，记者别离品尝了一下净化后的胡萝卜和未经净化的胡萝卜，口感差异较大，通过净化的胡萝卜愈加复原食材本味。陈怡庭介绍，食材净化机以水为媒，用水解毒，改动水分子结构，快速杀掉食材外表的细菌、病毒等微生物，高效降解谷物、果蔬中的农药和肉类中的激素、瘦肉精、抗生素等化学残留。